理由は分かりません。
オーナーから電話があり、「今日は休んで良い」と言われました。
とりあえず、オープン前の仕込みをしていたので、仕込みを終わらせてから何をしようか考えました。
久しぶりに師匠のところへ電話しました。
師匠は、僕が初めて勤めたレストランの料理長をしていました。
当時は今の僕ぐらいの歳で、血気盛んな人でした。
師匠からは料理以外に、色々なことを学びました。
今でも尊敬しています。
時間が出来たので、久しぶりに飲みに行きました。
先ずは、師匠の自宅近くの焼き鳥屋へ。
ここの焼き鳥屋は人気のある焼き鳥屋で、多くの人でごった返していました。
二時間ほど、昔話や近況報告などを話し、店を出ました。
次に、青森県の料理が楽しめる居酒屋へ。
ここのマスターは青森県出身で、奥様が大分の出身だそうです。
マスターが奥さんにベタ惚れで、大分まで追いかけてきたそうです。
ホンとかウソかは分かりませんが…
この日は、マスターが居ませんでした。
話を聞くと、青森に里帰りしているとのことでした。
マスターの甥っ子が、青森で飲食店をオープンさせるとかで、
そのお手伝いに行ったそうです。
5月2日までは帰ってこないそうで、奥さん一人で忙しくしていました。
ここでの滞在時間は、約3時間くらいで解散になりました。
久しぶりに師匠と呑めて、仕事に対してのモチベーションのも上がりました。
たまにこうして、飲む機会も作らないと毎日の仕事だけでは、モチベーションも上がりません。
突然の休みで、良い時間をすごすことが出来ました。
