買出し

先ほど、買出しに行ってきました。

今日は臼杵産のグチ、蒲江産のメバル、津久見産のウルメイワシ、杵築産のマテ貝を買いました。

市場にあがったばかりの新鮮な魚を見ると、どんな調理法でお客様に提供しようか?想像するだけでワクワクします。

話は変わりますが、ゴールデンウィークの営業日がはっきりしないので、仕入れが大変です。
市場や業者は休みになるので、早く決めて欲しいです。